گینر پرکالری مکمل غذایی مناسب برای افرادی است که وزن کمی دارند و به‌سختی وزن اضافه می‌کنند یا افرادی که در دوره حجم هستند و می‌خواهند عضلات حجیم‌تری داشته باشند. در این مقاله، به طور اختصاصی ۵ گینر شناخته شده در بازار ایران و جهان را از نظر ترکیبات، کالری، مزایا، معایب و راهنمای مصرف بررسی و با هم مقایسه خواهیم کرد. هدف ما این است که شما پس از خواندن این مقاله بتوانید محصولی مناسب بر اساس بودجه، هدف و فاز تمرینی که مدنظر دارید انتخاب کنید.
به‌صورت کلی همهٔ مکمل‌های گینر حاوی مقادیر بالایی از پروتئین، کربوهیدرات و مقداری چربی هستند، این ترکیبات به شما کمک می‌کنند تا در زمان انجام تمرینات مداوم و سنگین انرژی موردنیاز بدنتان را تأمین کنید و عضلات شما سریع‌تر رشد کنند.
گینر پرکالری چیست و چرا محبوب است؟
گینر پرکالری مکمل‌هایی است با تمرکز بر تأمین کالری بالا از کربوهیدرات و پروتئین به افراد کمک می‌کنند تا در دورهٔ حجم سریع، کالری مثبت مناسبی دریافت کنند. معمولاً نسبت کربوهیدرات به پروتئین در گینر پرکالری بین ۲:۱ تا ۴:۱ است، در برخی فرمول‌ها گینرها شامل کراتین، BCAA، گلوتامین و آنزیم‌های گوارشی هم می‌شوند تا هم رشد عضله را تسهیل کنند و هم به بهبود هضم مواد غذایی کمک کنند. انتخاب گینر اصولی باید بر اساس:
- نیاز کالری روزانه
- نسبت ماکروها
- کیفیت پروتئین
- ترکیبات اضافی (کراتین، آمینواسیدها، ویتامین‌ها) انجام شود.
⚠️ نکته: گینر پرکالری مکمل است و نباید جایگزین غذا شود؛ دوز و ترکیب گینر باید بر اساس رژیم غذایی شخصی هر فرد انجام شود.
معرفی و نقد برندهای مختلف گینر پرکالری
در ادامه 5 گینر پرکالری محبوب در بازار که اثرگذاری بالایی دارند را بررسی خواهیم کرد:
گینر ویتاپی (VITA.P GAIN VIT)
گینر ویتاپی یکی از گینرهای شناخته‌شده در بازار ایران است؛ فرمول این محصول ترکیبی از پروتئین وی و منابع کازئینی با اثرگذاری طولانی‌مدت به‌علاوه مالتودکسترین یا دیگر کربوهیدرات‌ها است. این ترکیبات در کنار هم کالری و پروتئین کافی را برای ریکاوری فراهم می‌کنند. گینر ویتاپی دارای نسبت تقریباً ۳:۱ کربوهیدرات به پروتئین است
ترکیبات و ارزش غذایی
- نسبت کربوهیدرات به پروتئین در گینر ویتاپی۳:۱ است.
- کالری تقریبی هر سروینگ (بسته به مقدار سروینگ بین ۶۰۰ تا ۱۰۰۰ کالری بسته‌بندی و دوز): برخی منابع کالری حدود ۷۰۰ کیلوکالری برای سروینگ‌های استاندارد گزارش کرده‌اند.
- منابع پروتئین گینر ویتاپی نیز عبارت‌اند از وی کنسانتره، ایزوله به همراه پروتئین‌های دیر جذب (کازئین یا پروتئین مخلوط).
مزایا گینر ویتاپی
- حاوی نسبت مناسب کربوهیدرات به پروتئین برای افزایش حجم.
- دارابودن ترکیب ویتامین‌ها و مینرال‌ها برای پشتیبانی متابولیسمی مناسب.
- دارابودن طعم‌های متعدد و قیمت رقابتی در بازار.
معایب و نکات احتیاطی مصرف گینر ویتاپی
- اگر کالری اضافی نسبت به نیاز روزانه مصرف شود، احتمال افزایش چربی هم وجود دارد.
- کیفیت نهایی و میزان پروتئین خالص نسبت به برندهای بین‌المللی ممکن است کمتر باشد؛ همیشه برچسب ترکیبات را بررسی کنید.
مصرف گینر ویتاپی برای چه کسانی مناسب است؟
- افراد با متابولیسم بالا که نیاز به دریافت کالری بالایی دارند.
- کسانی که دنبال افزایش وزن نسبتاً سریع اما کنترل‌شده هستند.
نحوه مصرف پیشنهادی
- ۱ سروینگ پس از تمرین + ۱ سروینگ بین وعده‌ها یا به‌عنوان وعدهٔ جایگزین میان‌وعده (بر اساس نیاز روزانه).
- اگر مشکل گوارشی دارید، ابتدا نصف سروینگ را تست و سپس میزان مصرف روزانه را افزایش دهید.
مس گینر بایوتک
مس گینر بایوتک با نام‌هایی مانند Hyper Mass هم در اروپا و بازار جهانی شناخته می‌شود، مس گینر بایوتک برای کسانی که به دنبال افزایش سریع و حرفه‌ای حجم هستند طراحی شده است، برند بایوتک معمولاً در گینرهای خود از چند نوع پروتئین (وی + کازئین + پروتئین‌های میکرونایز شده)، مالتودکسترین و در بعضی فرمول‌ها از کراتین میکرونیزه هم استفاده می‌کند.
ترکیبات و ارزش غذایی
- مس گینر بایوتک هر سروینگ حدود ۲۰۰–۲۵۰ کیلوکالری بر اساس اندازهٔ مرجع ۶۵ گرم ذکر شده دارد.
- گینر بایوتک انواع و سایزهای مختلفی دارد؛ بنابراین همواره جدول تغذیه‌ای بسته‌بندی را پیش از مصرف بررسی کنید.
- برخی فرمول‌ها حاوی کراتین میکرونیزه 3.25 گرمی در هر سروینگ هستند که به توان و قوت تمرین کمک می‌کنند.
مزایا مس گینر بایوتک
- فرمول کامل (دارابودن چند منبع پروتئین + ترکیب کربوهیدرات).
- وجود کراتین در برخی فرمول‌ها که ترکیبی قدرتمند برای افزایش توان و حجم ارائه می‌کند.
- برند بین‌المللی با استانداردهای تولید بالا.
معایب و نکات احتیاطی مصرف مس گینر بایوتک
- قیمت بالاتر نسبت به گینرهای داخلی
- برای افرادی که به نسبت کالری به پروتئین کمتر نیاز دارند، ممکن است مس گینر بایوتک مکمل قوی باشد، اگر سروینگ کامل مصرف شود.
مصرف مس گینر بایوتک برای چه کسانی مناسب است؟
- بدنسازانی که در فاز حجمِ حرفه‌ای هستند و نیاز به کالری و کراتین هم‌زمان دارند.
- کسانی که دنبال منبع کامل پروتئین، کربوهیدرات، کراتین و آنزیم هستند.
نحوه مصرف پیشنهادی
- بر اساس جدول‌محصول، معمولاً باید ۱ سروینگ بعد از تمرین و (در صورت نیاز) یک سروینگ دیگر بین وعده‌ها مصرف شود.
- اگر هدف شما افزایش وزن سریع است، می‌توانید مقدار سروینگ مصرفی در روز را افزایش دهید؛ اما تحت‌نظر.
گینر مکس تیتانیوم
گینر مکس تیتانیوم یک محصول پرطرفدار در بازار جهانی است، برند مکس تیتانیوم محصولات گینر متنوعی دارد. محبوب‌ترین گینرهای این برند سری‌های Mass Titanium یا Mass 17500 هستند که در بازارهای بین‌المللی و ایرانی عرضه می‌شوند. این محصول در سروینگ های حجیم کالری قابل‌توجهی را ارائه می‌کند.
ترکیبات و ارزش غذایی
هر اسکوپ گینر مکس تیتانیوم حدود 160 کالری و 6 گرم پروتئین دارد. ۵ اسکوپ ۱۶۰ گرم حدود ۶۱۹ کالری، ۱۳۵ گرم کربوهیدرات و ۱۷ گرم پروتئین دارد، این امر نشان‌دهندهٔ تمرکز بالا روی کربوهیدرات برای دریافت سریع‌تر کالری است. (اعداد بسته به فرمول و سایز سروینگ متغیرند).
مزایا گینر مکس تیتانیوم
- مناسب برای افزایش وزن سریع.
- ترکیب ساده و اثرگذار
- در سروینگ‌های بزرگ می‌توان کالری روزانه را سریع تأمین کرد.
معایب و نکات احتیاطی مصرف گینر مکس تیتانیوم
- نسبت بالای کربوهیدرات به پروتئین در گینر مکس تیتانیوم ممکن است برای کسانی که دنبال درصد پروتئین بالاتر هستند مناسب نباشد.
- اگر برنامهٔ تمرینی و کالری‌سنجی ندارید، پس از مصرف خطر ذخیره‌شدن کالری اضافی به‌صورت چربی وجود دارد.
مصرف گینر مکس تیتانیوم برای چه کسانی مناسب است؟
- افرادی که خیلی سخت وزن می‌گیرند و به کالری زیادی در چند وعده نیاز دارند.
- کسانی که برنامهٔ حجمِ سریع دارند و تمرینات سنگین روزانه انجام می‌دهند.
نحوه مصرف پیشنهادی
- 1 تا 2 و سروینگ در روز با توجه به نیاز بدن، یکی بلافاصله بعد از تمرین و یک وعده بین غذا یا قبل از خواب
های مس گینر ام ایکس ۳
گینر MX3 محصولی ایرانی و تحت لیسانس است که به دلیل قیمت رقابتی و کیفیت مناسب بین ورزشکاران مبتدی تا نیمه‌حرفه‌ای محبوب است. گینر MX3 معمولاً بر پایهٔ مالتودکسترین + پروتئین وی و نسبت کربوهیدرات: پروتئین حدود ۷۰:۳۰ در این گینر پرکالری است.
ترکیبات و ارزش غذایی
- کالری هر سروینگ گینر MX3 بسته به میزان سروینگ متفاوت است
- پروتئین وی کنسانتره + مالتودکسترین. ترکیب اصلی گینر MX3 هستند.
- ویتامین‌های گروه B و اسیدهای آمینه شاخه‌دار (BCAA) موجود در این گینر نیز به افزایش اشتها و ریکاوری کمک می‌کنند.
مزایا گینر MX3
- قیمت مناسب نسبت به برندهای وارداتی.
- طعم و حلالیت خوب.
- مناسب برای استفاده روزمره در دوره‌های حجم.
معایب و نکات احتیاطی مصرف گینر MX3
- گینر MX3 برای کسانی که کیفیت پروتئین بالا می‌خواهند، ممکن است گزینهٔ ایده‌آلی نباشد.
- برخی گینر MX3 ممکن است افزودنی‌های طعم‌دهنده یا شکر بیشتری داشته باشند.
گینر MX3 برای چه کسانی مناسب است؟
- افرادی مبتدی و افراد دارای بودجهٔ محدود که نیاز به کالری بالا دارند.
- افرادی که به دنبال راه‌حل اقتصادی برای رسیدن به کالری روزانه هستند.
نحوه مصرف پیشنهادی
- ۱ سروینگ بعد از تمرین و در صورت نیاز ۱ سروینگ بین وعده‌ها. برای کاهش قند اضافه، می‌توانید گینر MX3 را با شیر کم‌چرب یا آب مخلوط کنید.
گینر ال ناتریشن
گینر ال ناتریشن محصول برند ال ناتریشن است، برندی اروپایی، لهستانی است که محصولات گینر متنوعی دارد که اغلب روی Clean Mass یا افزایش وزن کنترل‌شده تمرکز می‌کنند. گینر ال ناتریشن هر ۱۰۰ گرم حدود ۳۷۰ کیلوکالری، ۲۰ گرم پروتئین و ۶۶ گرم کربوهیدرات دارد؛ یعنی برای هر ۱۰۰ گرم نسبت مناسبی برای افزایش وزن ارائه می‌کند.
ترکیبات و ارزش غذایی
- گینر ال ناتریشن دارای حدود ۳۷۰ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم است.
- میزان پروتئین گینر ال ناتریشن نیز ۲۰ گرم در ۱۰۰ گرم؛ کربوهیدرات ۶۶ گرم در ۱۰۰ گرم است.
مزایا گینر ال ناتریشن
- فرمول مناسب‌تر نسبت به برخی گینرهای صرفاً کربوهیدراتی، گینر ال ناتریشن حاوی پروتئین مناسب در کنار کربوهیدرات‌ها است.
- ال ناتریشن یک برند اروپایی با تنوع طعمی و بسته‌بندی‌های بزرگ است و گینر آن برای دوره‌های حجم انتخاب مناسبی است.
معایب و احتیاطی مصرف گینر ال ناتریشن
- دسترسی در بازار ایران محدودتر است.
- برخی وریانت‌ها دارای قند یا شکر افزوده هستند
گینر ال ناتریشن برای چه کسانی مناسب است؟
- افرادی که دنبال «Clean Bulk» هستند (افزایش وزن کنترل‌شده با کم‌ترین افزایش چربی).
- کسانی که ترجیح به استفاده از برند اروپایی و شفافیت ترکیبات دارند.
نحوه مصرف پیشنهادی
- 1 سروینگ پس از تمرین یا بین وعده‌ها. اگر هدف افزایش حجم عضلات است، ترکیب گینر با وعده‌های غذایی پروتئینی و چربی‌های سالم توصیه می‌شود.
راهنمای عملی انتخاب و برنامه‌ریزی کالری در دورهٔ حجم
در دوره حجم‌گیری در کنار مصرف گینر پرکالری، باید برنامه ورزشی و تغذیه‌ای مناسبی داشته باشید تا به هدف خود که حجم‌گیری عضلات است دست پیدا کنید در ادامه راهنمای عملی برنامه‌ریزی در دوره حجم را نیز بررسی خواهیم کرد.
حساب‌کردن کالری هدف
برای حجم‌گیری عضلات، هدف افزایش 300 تا 700 کیلوکالری نسبت به نیاز روزانه است (مقدار دقیق بسته به درصد چربی بدن و هدف زمان‌بندی) تعیین می‌شود. گینرها به دلیل تراکم کالری بالا، راهی سریع برای پر کردن این اضافه کالری هستند.
تعیین نسبت ماکروها
در دورهٔ حجم باید پروتئین 1.6–2.2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، بقیه کالری از کربوهیدرات و چربی تأمین شود. گینرها معمولاً نسبت کربوهیدرات بالاتی برای تأمین کالری دارند؛ اگر می‌خواهید پروتئین بیشتر، ترکیب گینر با پودر پروتئین وی یا تخم‌مرغ، پنیر کم‌چرب انتخاب های مناسبی هستند. .
زمان‌بندی مصرف
- بهترین زمان مصرف گینر پرکالری بعد از تمرین (برای ریکاوری و بازسازی گلیکوژن) و بین وعده‌ها برای جبران کالری ازدست‌رفته است.
- مصرف قبل از خواب درصورتی‌که گینر شامل پروتئین دیر جذب باشد مانند (کازئین)، برای ریکاوری شبانه مناسب است.
نکات ترکیبی
- برای کاهش افزایش چربی، گینر پرکالری را با تمرینات قدرتی سنگین ترکیب کنید.
- اگر حساسیت یا مشکل گوارشی دارید، از وریانت‌های با آنزیم گوارشی یا فرمول‌های سبک‌تر استفاده کنید.
سؤالات متداول
گینر پرکالری چه تفاوتی با پروتئین وی دارد؟
گینر پرکالری تمرکز بر تأمین کالری بالا از کربوهیدرات و پروتئین دارد؛ اما پروتئین وی بیشتر برای رساندن پروتئین خالص و ریکاوری طراحی شده است.
آیا گینر پرکالری باعث افزایش چربی می‌شود؟
درصورتی‌که کالری اضافی بیش از نیاز روزانه مصرف شود، بله. اما با تنظیم کالری و تمرینات مناسب می‌توان افزایش وزن را عمدتاً به‌صورت تودهٔ عضلانی هدایت کرد.
چند سروینگ گینر در روز مصرف کنم؟
این میزان بستگی به نیاز بدن شما به کالری روزانه دارد؛ معمولاً مصرف ۱–۲ سروینگ در روز مناسب است. اگر به‌خاطر حجم بالا نیاز به کالری بیشتر دارید، می‌توانید سروینگ بیشتری مصرف کنید؛ اما باید کالری کل روز را محاسبه کنید.
